domenica 13 aprile 2008

Spaghetti con ragù vegetariano


se avete voglia di un piatto di pasta veloce e primaverile...


per 2 persone:

180 gr di spaghetti alla chitarra (ma vanno bene anche gli spaghetti normali!)

1 peperone

2 zucchine

4 cucchiai di salsa di pomodoro

origano secco

basilico secco (meglio se l'avete fresco! io non l'avevo...)


procedimento:


  1. tagliate il peperone e le zucchine a cubetti

  2. in una padella aggiungete un pò d'olio e fate saltare le verdure...a metà cottura aggiungere la salsa di pomodoro, un pizzico di sale e allungare con un pò di brodo se si dovesse asciugare troppo!

  3. cuocere gli spaghetti

  4. saltare gli spaghetti in pentola insieme al sugo preparato aggiungendo origano e basilico


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